Výživa má zásadní význam pro výkonnost sportovce, jeho regeneraci a celkové zdraví. Jsme to, co jíme. To, co dáváme do svého těla, ovlivňuje vše od sportovního výkonu přes spánek, váhu, kondici až po to, jak dobře (nebo špatně) se sportovci zotavují ze zranění.

V závislosti na velikosti vašeho klubu/týmu můžete mít v týmu odborníka na výživu nebo registrovaného dietologa, nebo jej podporovat jako konzultanty. Nicméně trenéři, zejména ti, kteří zastávají pozice v silovém a kondičním tréninku (S&C), potřebují slušnou a hlubokou pracovní znalost výživy a toho, jak můžete hráčům pomoci zlepšit jejich stravování a udržet se v kondici.

V tomto článku uvádíme pět kroků, které mohou trenéři podniknout, aby zlepšili své znalosti o výživě a způsobech, jak mohou lépe podporovat sportovce v jejich výživových rozhodnutích.

Důležitost znalostí o výživě pro trenéry

Sportovci se zdravou stravou podávají lepší výkony. Dokládají to stovky vědeckých studií, stejně jako je tomu v případě lepšího stravování i u široké veřejnosti. Zdraví a strava spolu vždy úzce souvisely a v dnešní době polotovarů, „nezdravých“ potravin a vysoce zpracovaných jídel je to ještě důležitější.

Lepší výživa zlepšuje prevenci zranění, zvyšuje vytrvalost a pomáhá sportovcům při růstu a udržování svalové hmoty, hladiny energie a duševní čistoty. Trenéři se znalostmi z oblasti výživy mohou svým sportovcům poskytnout konkurenční výhodu.

5 způsobů, jak splnit roli nutričního specialisty pro váš tým

Protože sportovci dělají více a vyžadují od svého těla více než většina lidí, mají zvýšené stravovací potřeby. Jak upozorňují lékaři a odborníci na výživu: „Kromě konzumace dostatečného množství kalorií a makronutrientů mohou sportovci vyžadovat také více vitaminů, minerálů a dalších živin pro maximální regeneraci a výkonnost.“

Zde je pět způsobů, jak se mohou trenéři aktivněji podílet na výživě a stravování celého týmu a přispět tak ke zlepšení jeho výkonnosti a celkového zdraví.

1. Získejte certifikát nutričního specialisty

Existuje řada certifikačních systémů pro trenéry a doporučujeme vám, abyste získali certifikát, pokud chcete správně porozumět úloze stravy a výživy sportovců. Je to ještě užitečnější, pokud nemáte ve svém týmu odborníka na výživu.

Mezi možnosti certifikace výživových specialistů patří systém přesné výživy (PN) a organizace ISSN a ISSA také nabízejí kurzy, které kombinují vědecké, psychologické a trenérské prvky, abyste mohli působit jako výživový specialista pro svůj tým. Do kteréhokoli z nich se vyplatí investovat, abyste mohli efektivněji podporovat svůj tým.

2. Pochopte stravovací návyky sportovců: Ptejte se

Každý sportovec potřebuje individuální výživový plán. To, co jí a kdy jí, je ovlivněno tréninkovými a kondičními cíli a mnoha dalšími faktory. Abyste mohli vytvořit individuální výživový plán, musíte mít jasno o současných stravovacích zvyklostech každého hráče.

K tomu vám pomohou záznamy o jídle, které si můžete vést pomocí aplikací, nebo můžete začít jednoduchým dotazníkem, který zhodnotí, co, kolik a kdy vaši hráči jedí a pijí. Na základě toho můžete sestavit podrobnější výživový plán šitý na míru každému sportovci.

3. Požádejte sportovce, aby si vedli potravinové deníky

Vedení potravinových deníků sportovci za účelem sledování stravovacích návyků a identifikace oblastí, které je třeba zlepšit, je nezbytnou součástí zajištění kvalitní, kalorické a výživově vhodné stravy. K tomu jsou užitečné aplikace jako MyFitnessPal.

Podle Mezinárodní asociace sportovních věd (ISSA) a Mezinárodní společnosti pro sportovní výživu (ISSN) potřebují sportovci poměr:

Vždy je nezbytná dostatečná hydratace a užitečné jsou také některé doplňky stravy, i když ne vždy lékařsky ověřené nad rámec hodnoty posílení kvalitní stravy a spánkového režimu.

Hmotnost a tělesná hmotnost sportovce, jeho cvičební cíle a úroveň aktivity (např. trénink) ovlivňují množství kalorií, které potřebuje přijmout, a dobu, kdy by měl během dne jíst. Proto je důležité vést si záznamy o jídle, aby trenéři viděli, zda jsou na správné cestě, nebo zda je třeba provést změny.

Podle směrnic ISSN: „Sportovci vážící 50-100 kg mohou potřebovat 2 000-7 000 kalorií denně. Dále uvádí, že sportovci vážící 100-150 kg mohou potřebovat ke splnění tréninkových nároků denně přijmout 6 000-12 000 kalorií.“

4. Zavedení úředních hodin pro výživu

Zavedení „Nutrition Office Hours“ v roli trenéra podpoří otevřenou komunikaci a může podpořit důvěru a dodržování lepších stravovacích návyků a zdravější výživy. Ujistěte se, že jste pro tuto oblast a pro cokoli dalšího, co s ní souvisí a co s vámi jako s trenérem potřebují sportovci probrat, zavedli otevřené hodiny. Současně nadále vyžadujte a sledujte záznamy o stravování.

5. Sledování pokroku, průběžné monitorování a návrhy

Je důležité, aby trenéři průběžně hodnotili a upravovali výživové plány. To může zahrnovat týdenní kontrolu potravinových záznamů nebo dotazování hráčů: „Jak se vám daří dodržovat dietu?“.

Zde je několik nápadů na zdravá jídla ⏤ a ta se samozřejmě budou lišit podle věku, kondičních cílů, tréninkových plánů, pohlaví, hmotnosti a aktivity:

„Snídaně: vejce – vařená, míchaná nebo pošírovaná – s lososem, čerstvým špenátem a celozrnným toastem nebo bagelou.

Oběd: smažený pokrm s kuřecím masem nebo tofu, hnědou rýží, brokolicí, zelenými fazolkami a cherry rajčátky vařenými na oleji.

Večeře: pečené sladké brambory s krůtím masem, fazolovým chilli nebo obojím, podávané se salátem z řeřichy, paprik a avokáda pokapaným olivovým olejem a posypaným konopnými semínky.

Svačiny jsou pro sportovce důležitým způsobem, jak uspokojit své kalorické a výživové potřeby a zůstat dobře zasycený po celý den, například smoothies, mrkvové tyčinky, humus, tuňák, řecký jogurt, ovoce a arašídové máslo.“

Shrnutí a klíčové poznatky

Jako trenér můžete působit jako holistický mentor prostřednictvím integrace výživy a povzbuzovat trenéry, aby přijali neustálé vzdělávání, pokud jde o sportovní výživu. Když se ujmete výživy, můžete zlepšit výkonnost svých týmů prostřednictvím lepšího stravování.

Ve většině případů zjistíte, že když jsou hráči zdravější, zlepší se jejich tréninkové a soutěžní výkony, stejně jako duševní zdraví, jasnost mysli, spánek, soudržnost týmu a jejich schopnost vyhrávat zápasy a soutěže.

Mohl by váš tým, klub, mládežnický nebo sportovní svaz využít systém XPS a jeho širokou škálu funkcí? Pokud se chcete dozvědět více, kontaktujte společnost XPS Network nebo se ještě dnes přihlaste k bezplatné zkušební verzi.